История пивоварни

Бамберг – это один из красивейших
старинных немецких городов с вековой историей.

Город славится своими пивоварнями, в которых производится знаменитое Баварское пиво!
Так по статистическим данным на город с населением всего 70 тыс. жителей приходится 10(!) крупных пивоварен,
в которых варится этот божественный напиток. Благодаря этому город и был прозван «Баварской Жемчужиной».

В нашем ресторане мы со всей тщательностью воссоздали неповторимую атмосферу пивоварен Бамберга: интерьер,
который поражает множеством оригинальных элементов, живая музыка, пиво из собственной пивоварни, отменная немецкая кухня.

У нас каждый гость сможет прикоснуться
к немецким традициям.

Немецкая марка

Однако настоящей ценностью нашего ресторана по праву считается лучшее пивоваренное оборудование. Марка Каспар Шульц – является эталоном немецкого пивоварения более 330 лет. Именно столько времени семейная компания Шульц выпускает свои пивоварни, которые радуют любителей классным немецким пивом.

Традиционная кухня

Мы предлагаем своим гостям самую сытную, вкусную и добрую немецкую кухню. Традиционные немецкие колбаски, сочные стейки, золотистый картофель, нежная телятина, хрустящие гренки, которые так и просятся к пиву – вот только небольшой перечень того, что мы предлагаем своим гостям.

Много, Вкусно и Повсеместно!

Каждый из поваров ресторана строго соблюдает немецкие кулинарные традиции: блюда получаются большими, сытными и очень вкусными! Если Вам пришлись по вкусу угощения «Бамберга», Вы можете наслаждаться ими не только у нас в ресторане, но и в любом другом месте – пиво и закуски «Бамберг» можно приобрести на вынос в удобной герметичной таре.

Немецкое гостеприимство

Мы всегда ждем гостей и не позволяем им скучать.
Поэтому всегда в ресторане Бамберг Вам рады предложить:
- Настольные игры: шашки, шахматы, нарды, лото и пивные головоломки
- Живая музыка. С 19.00 до 21.00 «Бамберге» играют самые интересные коллективы города,
- оригинальная шоу программа в праздничные дни.
- Трансляции всех значимых спортивных событий.

Только у нас в ресторане
Вы сразу сможете оценить немецкое радушие
и почувствовать себя желанным гостем.

Пиво «Бамберг»

Все сорта пива «БАМБЕРГ» варятся непосредственно
в нашей пивоварне на знаменитом оборудовании Каспар Шульц.

Уже более 330 лет из поколения в поколение, пивоварни выпускаемые семьей Шульц
считаются лучшими в Германии. Каждая пивоварня создается под конкретного клиента и является произведением искусства.
Пиво «Бамберг» выпускается с 2009 года и уже успело завоевать 19 золотых медалей и стать обладателем 5 Гран-при на различных международных конкурсах.

Мы предлагаем своим гостям
7 сортов живого нефильтрованного пива:

Бамберг Хелль-Премиум

Bamberg Hell-Premium

Светлое пиво с цельным насыщенным солодовым вкусом. Сорт пива плотный и крепкий, имеет короткое послевкусие с оттенком хмелевой горчинки.

Бамберг Дункель

Bamberg Dunkel

Благородное темное пиво низового брожения. Пиво сухое, приятное на вкус, обладает оттенками пряностей, жаренного и карамельного солода.

Бамберг Вайцен

Bamberg Weizen

Пшеничное пиво, которому присущ свежий вкус с легкой кислинкой.

Бамберг Хеллес

Bamberg Helles

Cветлое легкое пиво низового брожения, в Баварии считается пивом "на каждый день".

Этот сорт обладает приятным солодовым вкусом, нежным хмелевым ароматом и проходящей горчинкой.

Из-за средней плотности и небольшого содержания алкоголя пиво пользуется особым спросом в теплое время года, так как отлично утоляет жажду.

Бамберг Пилс

Bamberg Pils

Cветлый легкий пильзнер, насыщенно-золотого цвета, со свежим ароматом зерна, полным вкусом, с мягкой горчинкой и тонкими оттенками солода. Идеальное пиво для утоления жажды и самый популярный и распространенный сорт в Германии.

 

Бамберг Янтарное

Bamberg Spezial

Пиво, сваренное с добавлением копченого солода. В рецепт этого пива входят два вида хмеля и шесть сортов ячменного солода.

 

Бамберг Шварц

Bamberg Schwarz

Черный баварский эль с мягким, плотным и оригинальным вкусом. Обладает выраженным ароматом хмеля сорта "Мандарина Бавария", с "жареным" вкусом и нотками копченного солода.

 

 

 

Участвуй в варке пива

Мы стараемся быть максимально открытыми для наших гостей, поэтому предлагаем каждому посмотреть и поучаствовать в варке пива.

Вы вместе с друзьями сможете самостоятельно засыпать в котлы натуральные немецкие ингредиенты: хмель и солод. И через месяц, после того как пенный напиток будет готов, Вы сможете насладиться прекрасным вкусом пива, сваренного собственными руками.

Рубцова Елена

Наш заслуженный пивовар

Все сорта пива «Бамберг» варятся непосредственно в помещениях ресторана под руководством нашего опытного пивовара – Елены Рубцовой. Благодаря ее колоссальному 17-летнему опыту, мы можем радовать наших гостей вкусным и ароматным немецким пивом.

Схема пивоварения

Мир «Бамберг»

1 этаж, правая часть (зал 1)

1 этаж, левая часть (зал 2)

2 этаж

Пивоварня

Travel Club

Travel Club

Зона «Клуба Путешествий» отражает интересы и увлечения сильной половины человечества. Здесь и фотографии из походов, и элементы охоты, и многих других вещей, которые интересны мужчинам. Здесь так приятно выпить в компании друзей, громко поспорить на животрепещущие темы рыбалки, а также поболеть за любимую команду.

Veranda

Veranda

Летняя терраса «Бамберга» полностью воспроизводит немецкий колорит внутренней части пивоварни. Это одна из самых больших открытых площадок города. Полосатые тенты, цветочные накидки на стульях и волшебные ароматы жаренного мяса –погружают Вас в атмосферу европейских открытых кафе.

Beer Zone

Beer Zone

Два больших начищенных котла рядом с входом – не имитация. Это настоящие пивоваренные котлы, в которых и происходит священный процесс превращения солода, хмеля и воды в ароматное немецкое пиво «Бамберг».

Kinderzimmer

Kinderzimmer

Теперь поход в ресторан можно совершать всей семьей, не опасаясь, что ваши дети заскучают в компании взрослых. В ресторане «Бамберг» теперь есть детская комната с играми и мультфильмами, которые займут вашего малыша.

Platz

Platz

Эта часть ресторана удивительно трансформирует внутреннее помещение в предмостную площадь. Это большая просторная площадка со сценой и имитацией подвесного моста в центре. Светлая и удобная - она подходит как для дневных переговоров, так и для неформального вечернего отдыха с коллегами.

GastZimmer

GastZimmer

Каждый гость в нашей пивоварни всегда кстати и всегда вовремя. Поэтому гостям, пришедшим неожиданно, мы предлагаем пройти в Гостевую (GastZimmer), где можно подождать пока освободиться столик и выпить по кружечке доброго немецкого пива!

Bruderschaft

Bruderschaft

На этой зоне всё создано для встреч настоящих друзей: крепкие длинные столы могут выдержать самую большую и активную компанию, а расположенные за колоннами небольшие столики, подойдут для задушевной беседы двух настоящих друзей. И главное никто никому не помешает.

Grunes Zimmer

Grunes Zimmer

Это комната для отдыха. Здесь можно спрятаться от шума большой пивоварни, посидеть в мягких уютных креслах, поговорить с другом или просто почитать, наслаждаясь покоем и комфортом.

Balkon

Balkon

Это настоящее плато, с которого открывается вид на красивые пивоваренные котлы. Отсюда можно наблюдать за варкой или же слушать музыкантов, которые играют на нижней площадке.

Keller

Keller

Святая святых – производство пива Бамберг. Спустившись сюда, Вы сможете увидеть, какими высокими технологиями наградила нас Германия. Наш пивовар с удовольствием устроит Вам экскурс в процесс пивоварения и расскажет, как происходит священное действо.

Brauerei

Brauerei

Первая, старейшая часть нашего пивоваренного производства, с которого и началась история пивоварни «Бамберг».

О ресторане